Dott.ssa Paola Perez

Mi chiamo Paola Ufit e ho frequentato una scuola di cinema negli Stati Uniti per studiare regia e produzione, ma la vita mi ha portato su un percorso inaspettato. In cerca di un cambiamento, sono andata in Francia per conseguire un master in sviluppo umano, agricoltura sostenibile, metabolismo, nutrizione e salute mentale. Nel 2024, dopo anni di dedizione nella mia scuola agricola, il mio corpo ha chiesto una pausa. Una carenza proteica mi ha portato all'esaurimento, costringendomi a ripensare al mio percorso e a iniziare a mangiare in modo diverso, dopo aver capito che ognuno ha bisogno di nutrienti diversi. Alla fine, sono passata da una dieta vegana a una onnivora. Lì ho imparato che con una corretta guida nutrizionale, spazio e disponibilità all'introspezione mentale e buona compagnia, la trasformazione può avvenire a un ritmo accelerato. È grazie a tutte le conoscenze e la saggezza acquisite da quell'esperienza che ora offro questo programma. Credo fermamente che la crescita personale inizi coltivando la motivazione, qualcosa che può essere risvegliato attraverso la conoscenza e il riconoscimento del proprio potere interiore