Foko De La Pena

Foko è il nostro chef privato e il saggio maestro dei nostri piatti medicinali. La sua passione è nata quando aveva solo 12 anni e veniva addestrato dalla chef preferita da tutti: sua nonna. Ben presto si è ritrovato a scalare le gerarchie di un'agenzia di catering privata, praticando contemporaneamente yoga con il suo maestro Michael Stewart, fondatore di Shanta Vira Yoga. Nel 2018 la sua cucina ha preso una direzione più consapevole, portandolo a studiare Ayurveda. Offre consulenze ayurvediche durante i nostri ritiri e corsi di formazione.