Jordi Verde

Jordi è cresciuto tra i fornelli grazie alla tradizione culinaria di famiglia, legata al ristorante La Torre Simon di Tona, premiato dalla Guida Michelin. Già a dodici anni dava una mano in cucina, per poi imparare il mestiere al fianco del padre, chef di grande esperienza. Dopo una formazione da autodidatta, ha lavorato come chef de partie per i piatti freddi al ristorante Divicnus di Vic, anch'esso premiato dalla Guida Michelin, dove è diventato sous-chef. L'esperienza maturata, unita al suo spirito irrequieto, lo ha spinto a esplorare il mondo del turismo rurale e del tempo libero, dove ha saputo coniugare la passione per la cucina con la gestione di spazi accoglienti e il contatto con la natura. Alla Taverna de Muntanya, Jordi porta la sua competenza culinaria e la sua autentica energia, mettendo sempre anima e corpo in ogni piatto.