Mandy Farrer

Ciao, sono Mandy Farrer e la passione per il cibo mi accompagna da sempre. Negli ultimi 13 anni ho avuto l'opportunità di lavorare come chef in diverse cucine, imparando dagli altri e sviluppando il mio stile personale, sempre attratta da cibi colorati e freschi con sapori vivaci e complementari. La mia filosofia di catering si basa sull'utilizzo di ingredienti locali e biologici ogni volta che è possibile, tenendo sempre presente il budget del cliente. Preferisco ingredienti freschi e di stagione a quelli importati e mi impegno per la sostenibilità, riciclando gli scarti e gli imballaggi quando possibile. Il mio stile è vivace, sia nell'aspetto che nel gusto, e sono orgogliosa di creare piatti che tutti possano apprezzare, indipendentemente dalle esigenze alimentari. Con sede vicino a Caernarfon, nel Galles del Nord, sono specializzata nella fornitura di cibo fatto in casa di alta qualità per privati, aziende ed eventi. Quando mi ingaggiate per il catering del vostro evento, potete aspettarvi piatti colorati e freschi, preparati con ingredienti locali, spesso provenienti da aziende agricole e fonti biologiche della zona.