Mateo Padilla

Originario della California, Mateo ha maturato oltre vent'anni di esperienza nel settore della ristorazione e dell'ospitalità. È chef e co-fondatore di Finca Lilapad. Dal suo trasferimento in Costa Rica nel 2019, Mateo si è dedicato all'agricoltura e alla permacultura, imparando da autodidatta. È un maestro nella progettazione della finca e trae ispirazione dalla sua filosofia, nata dal contatto con la natura e dalla profonda consapevolezza del presente. Trascorrendo la maggior parte delle sue giornate lavorando la terra, Mateo coltiva un profondo legame con le piante, ma ama anche preparare deliziose prelibatezze in cucina! Durante i ritiri, si occupa di cucinare tutti i pasti e di condurre visite guidate alla fattoria e presentazioni sulle piante. Appassionato di viaggi, Mateo ha visitato più di 40 paesi, ha vissuto in un furgone e ha lavorato a Dubai. È orgoglioso papà di Raiven Surya e padre di quattro adorabili animali domestici. Mateo è del segno zodiacale Vergine e, secondo il design umano, è un generatore.