Mubarak Igouia

Appassionato dell'arte culinaria, Mubarak porta a La Vida Surf un profondo apprezzamento per una cucina semplice e ricca di sapore. Prediligendo erbe aromatiche fresche alle spezie intense, trae ispirazione dalle tradizioni italiane e armene, pur rimanendo sempre aperto ai sapori di tutto il mondo. Fedele alla filosofia dell'utilizzo di ingredienti biologici e vegetali, crea piatti nutrienti che riflettono sia le influenze globali sia il ricco patrimonio culinario del suo paese d'origine, il Marocco.